Il ristorante offre anche una gamma di piatti di pesce fresco cosa inusuale nel chianti dove potrete gustarli abbinati a vini bianchi di pregio provenienti da tutte le regioni d' Italia piuttosto che dalla Borgogna e Alsazia ,spaziando da riesling all'inzolia siciliano, dal gewurstaminer allo chardonnay toscano Venite a provare il Millefoglie di Baccalà e polentina gialla oppure la nostra tagliata di tonno rosso al sesamo con verdurine croccanti...vongole veraci e puntarelle o Calamaretti ripieni di orata e zucchine con fagioli bianchi alla viareggina
Fatevi tentare e scoprirete un mondo diverso nel contesto del chianti anche troppo tradizionale...... Lo chef - patron Andrea Parronchi
Grigliate e non solo..... Da noi la Bistecca alla fiorentina la vengono a mangiare da tutte le parti d' Italia ,glissando tutti quei risto-macellai così blasonati che si spacciano per avere la carne più buona al mondo .Purtroppo non dice il vero..... e siamo pronti per stupirvi consigliando di venire ad assaggiare la nostra carne diligentemente selezionata e cucinata da veri professionisti che operano nelle cucine dei migliori ristoranti toscanida oltre cinque lustri, chefs con alle spalle tradizione e innovazione attenti nei dettagli e concreti nell'opera. Abbiamo tante variazioni sulla carne ,non solo piatti tradizionali ma portate sfiziose e allo stesso tempo gustose e complete Prenota, vi aspettiamo e scoprirete cose diverse nel panorama culinario